Äntligen är fikonen mogna på Mattias träd. Jag är en husmor som älskar laga mat från grunden och med färska goda råvaror och vad är då bättre än egenodlade frukter, bär och grönsaker från egen trädgård.
Hemgjord fikonmarmelad passar jättebra till fina ostbrickan såväl som frukostfrallan, scones eller fika. Här är marmeladen smaksatt med citronsaft, vaniljstång och cognac det blir dock mycket gott med bara fikon och lite citron – så det är valfritt. Annat som passar att smaksätta fikonmarmelad med är en tsk riven färsk ingefära eller en bit hel kanelstång.
Marmeladen har en lång hållbarhet – sterilisera burken om du ska spara marmeladen länge. Förvara den gärna svalt när den är öppnad.
Marmeladen tillreds inför kommande temaresor där goodiebag delas ut med utvalda produkter, tjänster och smakprover.
