Under matveckan i juli 2021 kommer du att få lära dig grekisk matlagning och maträtter du bör prova på. https://startskottethc.se/tour/grekisk-matvecka-med-vinprovning/ Grekiska köket är ett typiskt medelhavskök. I modern grekisk matlagning används mycket olivolja, grönsaker, baljväxter, kryddor, bröd, vin, fisk och olika sorters kött. Typiska ingredienser i det grekiska köket är fläskkött, oliver, fetaost, aubergine, zuccini och yoghurt. Desserterna domineras ofta av nötter och honung. I Grekland...Read More
Äntligen är fikonen mogna på Mattias träd. Jag är en husmor som älskar laga mat från grunden och med färska goda råvaror och vad är då bättre än egenodlade frukter, bär och grönsaker från egen trädgård. Hemgjord fikonmarmelad passar jättebra till fina ostbrickan såväl som frukostfrallan, scones eller fika. Här är marmeladen smaksatt med citronsaft, vaniljstång och cognac det...Read More
Har nu varit i Grekland ett tag, tog lång tid innan det blev av. En vår jag aldrig glömmer. Har aldrig blivit nekad att åka hit inte ens av mina föräldrar som ung när jag i princip hade VIP biljett på både SAS och Olympic Airways.. Det har har varit mycket prat om att resa...Read More
Blodsocker.. det har vi alla troligen hört något om innan? Blir du alltid sötsugen mot eftermiddagen? Svårt att motstå godsakerna i skafferiet mot kvällen? Troligen beror det på att ditt blodsocker svajar..Tips för att hålla blodsockret stabilt under dagen:▪️Viktigt att äta en näringsrik och bra frukost som håller dig mätt länge. Det visar sig att...Read More
En vanlig måndag ☀️😎Jag pratar ”goja” tycker några 😂 men en sak jag aldrig slutar prata om ”balansen” och vad är det ?!Det är när du känner att du har kontroll och att du inte tar på dig mer än att du klarar dagen eller natten för den delen. Då sömnen måste fungera.Finns tidiga signaler...Read More
Vid våra resor till Marmari – Evia använder vi huvudsakligen närproducerade livsmedel, fisken är från fiskebåtarna i Marmari, yogurt tillreds varje dag från färsk fårmjölk, äggen från grannars frigående höns, dagsfärskt bröd från Marmaris bageri, fetaosten är lokalt tillverkad i Karystos, köttet från lokala uppfödare. Grönsaker och örter från egen trädgård eller nårodlat, vin och...Read More
Sverige och världen är i en kris vi aldrig tidigare skådat och därmed desto viktigare att tänka på vår hälsa. Vi människor har en tendens att ta saker och ting för givet, tills något drastiskt runt oss sker. Då kommer vi till sans och existensiella frågor dyker upp. De vi alltid haft runt oss är...Read More
